두 명의 전 골드만 삭스 은행가가 이제 Elements Truffles와 함께 비건 초콜릿 사업을 하고 있습니다.

두 명의 전 골드만 삭스 은행가가 이제 Elements Truffles와 함께 비건 초콜릿 사업을 하고 있습니다.
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Kushal Choksi와 그의 아내 Alak Vasa , Goldman Sachs의 부사장이었습니다. Elements Truffles 제품은 2000개 매장에 있으며 호주인이 구매했습니다.

| Kushal Choksi는 Goldman Sachs Group에서 채권 데스크의 포트폴리오 분석을 관리하는 부사장으로 재직할 때 금리 곡선의 단기 끝이 가팔라지면 강조하곤 했습니다. “그러면 모든 헤지(hedge)가 해제되었고 내 모델을 다시 보정해야 했습니다.”

이제 그는 “내 인생의 가장 큰 스트레스는 UPS 트럭이 나타나지 않을 때입니다”라고 말합니다.

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왼쪽부터 Elements 설립자 Alak Vasa와 Kushal Choksi.

엘리먼츠 트러플

Choksi와 그의 아내 Alak Vasa 전 Goldman의 알고리즘 거래 부사장은 Elements Truffles의 창립자입니다. 저지 시티에 본사를 둔 초콜릿 회사는 아유르베다에서 영감을 받은 과자를 전문으로 합니다. 인도의 자연 의학 관행은 치유와 건강상의 이점이 있다고 믿어지는 강황과 같은 성분을 강조합니다.
거래 및 포트폴리오 관리의 금융 세계에서 우리가 준비한 것은 무엇이든 처리하는 것입니다. 당신의 방식으로 온다.
  • — 쿠샬 촉시

    그들은 정제된 설탕이나 콩을 사용하지 않고 만든 화려하게 포장된 바 라인을 판매합니다. 라벨은 식물성 잉크로 블록 인쇄되고 상자에 꿰매어집니다. . 대신 강황과 오렌지 퀴노아를 곁들인 바다 소금과 같은 선택은 현지 꿀로 단맛을 내고 에콰도르에서 윤리적으로 조달한 카카오로 만듭니다.

    그들의 초콜릿은 2온스에 약 $US7($10.15)입니다. (56 그램) 바. 입안에서 천천히 녹는 순수하고 깊은 열대 과일 풍미가 있습니다. Elements는 또한 두껍고 만족스러운 과일 혼합물인 비건 핫 초콜릿과 망고 및 초콜릿 코코넛과 같은 맛의 스낵바를 생산하고 있습니다. 최신 제품은 유기농 노란색 완두콩으로 만든 식물성 단백질 파우더입니다. 부부는 교육 우선순위: 수익의 4분의 1은 인도의 소외된 어린이를 가르치는 데 기부됩니다.

    Choksi와 Vasa는 월스트리트에서 일하면서 모은 돈으로 회사를 시작했습니다.

    엘리먼츠 트러플

  • Choksi와 Vasa는 2016년 Elements를 시작했습니다. ,”라고 Vasa.

    아울렛을 위해 그녀는 Broad Street에 있는 Goldman Sachs의 이전 본사 건너편에 있는 프랑스식 제과점 Financier에서 주말에 베이킹과 과자 만들기를 시작했습니다. “긴 한 주가 될 것입니다.”라고 빡빡한 한 주를 보낸 후 토요일 아침 5시에 Path 기차를 타고 빵집으로 향하는 Alak이 말합니다.

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    출시되었습니다 $US100,000의 자금을 가지고 있고 외부 투자를 받지 않은 회사입니다. Choksi는 “나는 이것이 단지 가치 평가만을 쫓는 것을 원하지 않았습니다.”라고 말합니다. “우리는 정말 가치를 만들고 싶었습니다.”

    대신 그와 Vasa는 재정적으로 신중했습니다. 그들의 가족은 부부가 처음부터 초콜릿을 포장하는 것을 도왔습니다.

    초콜릿은 일찍부터 가족들이 촉시와 바사가 도왔습니다. 요소 트러플

    그들의 첫 상업 판매는 2016년 저지 시티 시내의 농민 시장에서였습니다. 제품이 팔리지 않으면 Vasa는 그녀가 월스트리트로 돌아갈 것임을 알았습니다. “나는 매우 계산적이었고 위험을 회피했습니다.”라고 그녀는 회상합니다. 그런데 첫 주말에 초콜릿이 매진되었습니다.

    그 후 부부는 뉴욕 시내의 Chelsea Market Basket과 같은 장소로 Elements를 가져갔습니다. 같은 해 그들은 전자 상거래 사업을 시작했습니다. Elements 제품은 현재 Whole Foods Market의 4개 지역을 포함하여 2000개의 매장에 있습니다. 일부 고객은 호주만큼 멀리 떨어져 있습니다.

    엘리먼트 초콜릿에는 아름다움을 상징하는 꽃이 각인되어 있습니다.

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    Elements는 또한 인도 서부의 구자라트에 작은 제조 공간을 마련했습니다. 회사는 아시아와 중동 시장에 서비스를 제공하기 위해 올해 말까지 그곳에서 생산을 시작하기를 희망하고 있습니다. 인도 광복 75주년을 맞아 스페셜 바를 제작할 예정입니다.

    Choksi는 Elements가 사업 2년 차부터 수익성이 있었다고 말합니다. 현재 평균 순이익률은 20%입니다. 그들은 올해 200만 달러를 모금할 계획이었지만 “거시적 시나리오를 고려할 때” 연기하고 있다고 Vasa는 말합니다. “곧 시장에 돌아올 것입니다.”

    그녀와 Choksi는 Goldman 및 BlackRock과 같은 장소에서 들이는 힘든 시간의 이점을 계속 보고 있습니다.

    “재정에 거래 및 포트폴리오 관리의 세계는 우리가 당신의 길을 가는 모든 것을 처리할 수 있도록 준비했습니다.”라고 Choksi는 말합니다. “저는 트레이딩 데스크에서보다 더 스트레스를 받는 상황에 처한 적이 없습니다. 그래서 지금 우리가 하는 일이 너무도 자연스럽게 느껴집니다. 하루 만에 모든 것이 해결됩니다.”

    포장은 식물성 잉크로 인쇄됩니다. 엘리먼츠 트러플

    — 블룸버그

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    Author: Kate Krader

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